Voervoorbeeld

Browsing Category Voedsel

Community / Voedsel

De Sociale Kruidenier

In maart 2016 opende de Sociale Kruidenier haar deuren in een gezellig souterrain middenin Amsterdam. Mensen die afhankelijk zijn van de Voedselbank Amsterdam kunnen hier allerlei houdbare producten en non-food kopen met een fikse korting. Maar de Sociale Kruidenier is meer dan een winkel. Er zit altijd een gastvrouw bij de koffietafel en ze hebben net de eerste cursus ‘Op eigen kracht’ afgerond.

Continue reading

Volg ons op social media
error
Community / Voedsel

Bloei & Groei

     

Tuinieren is trendy, maar het wordt vooralsnog bijna alleen maar door hoogopgeleide, witte mensen gedaan. De kosten en lange wachtlijsten maken de drempel voor veel anderen te hoog. ‘Wij wilden een laagdrempelig alternatief aanbieden’, zegt Ama Koranteng-Kumi, initiatiefneemster van Bloei & Groei. ‘Amsterdam Zuid-Oost heeft dat nodig.’

Continue reading

Volg ons op social media
error
Community / Voedsel

Kitchen Roulette

  •  

Een vorkje meeprikken bij mensen die je nog nooit hebt ontmoet? Kitchen Roulette verandert je stad of dorp voor één avond in een groot huiskamerrestaurant. Samen met je partner in crime krijg je een unieke route langs verschillende keukens. In die van jezelf bereidt je iets lekkers voor jouw onbekende gasten. Wij deden mee en waren verkocht.

Continue reading

Volg ons op social media
error
Voedsel

MAMA

Veel mensen weten niet meer waar hun eten vandaan komt of hoe het wordt geproduceerd. Met haar uitzonderlijke ingredienten en productiemethodes probeert bakkerij MAMA het gat tussen producent en consument te dichten. Karel Goudsblom en Gosse Dierdorp hadden nog nooit eerder brood gebakken, maar veroveren met hun bijzondere brood in snel tempo de Amsterdamse horeca. Continue reading

Volg ons op social media
error
Verspilling / Voedsel

Coco Conserven

Bij blikvoer denk je al snel aan kleffe erwtjes of mierzoete ananasschijven; lang niet zo gezond en lekker als verse groenten en fruit . Maar altijd vers eten kost ook veel energie en zorgt voor verspilling. Uit blik eten is veel duurzamer,  vinden Vera Bachrach en haar collega’s. Daarom maakt hun bedrijf Coco Conserven lekkere gerechten uit blik. Zo werken ze aan een houdbaar voedselsysteem, dwars tegen de vers-hype in. Continue reading

Volg ons op social media
error
Afval / Verspilling / Voedsel

Taste Before You Waste

 

Voedselverspilling is in onze samenleving de gewoonste zaak van de wereld. Nederlanders gooien per jaar zo’n 50 kg eten ongebruikt in de vuilnisbak; 14% van onze boodschappen.  Daar wil het Amsterdamse vrijwilligerscollectief Taste Before You Waste iets aan doen. Wekelijks redden de vrijwilligers zo’n 250 kg voedsel van de afvalbak.  Via diners, gratis voedselmarkten, workshops en lezingen wil de organisatie consumenten bewust maken van het probleem en laten zien dat je er makkelijk iets aan kunt doen.

Continue reading

Volg ons op social media
error